Anda sedang mencari inspirasi resep odading tape / roti goreng tape yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading tape / roti goreng tape yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading tape / roti goreng tape, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading tape / roti goreng tape enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Cara Membuat Roti Goreng (odading). ΠΠ°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ°. Roti Goreng ,Butter Cream Bread, Donut, Pizza Bread,Roti Keju. Roti Gabin Goreng isi Tape merupakan sejenis camilan ringan yang sangat di kenali masyarakat Indonesia sejak dahulu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading tape / roti goreng tape yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading Tape / Roti Goreng Tape memakai 14 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Odading Tape / Roti Goreng Tape:
- Siapkan 400 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr tape singkong (boleh d skip)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 sdm gula
- Sediakan 1 sdm mentega
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sachet vanili bubuk
- Sediakan Bahan biang :
- Gunakan 1/2 sachet ragi roti (saft instant / fermipan)
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 200 ml air hangat kuku
- Ambil Untuk toping :
- Siapkan 50 gr wijen putih
- Sediakan 50 ml air (utk olesan)
Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh yang promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah nada ngegas. - Panaskan minyak goreng. Roti goreng santan (isi vla tape). foto: Instagram/@kulinermaumere. Cara dan resep Membuat Odading, Roti Goreng Khas Bandung, Simak Resep dan siapkan bahan utama berupa tepung terigu, telur, gula, dan ragi instan. Jajanan Jadul yang sekarang lagi viral, Mama biasanya kalo dari pasar bawa gembukan dan janggelut / cakue, kalo di Solo namanya Gembukan, di Bandung Odading ada yang bilang roti bohong, roti bantal tapi kalo beli di luar sering ngeri kalo liat minyak buat goreng warnanya hitam legam, kalo buat.
Langkah-langkah membuat Odading Tape / Roti Goreng Tape:
- Siapkan bahan
- Buat biang nya dulu.. campur semua bahan utk biang, aduk rata.. tunggu 10 menit & pastikan kluar busa seperti di gambar.. ini fungsinya utk memastikan ragi masih aktif & bagus..
- Sambil menunggu biang, lumatkan tape dgn bantuan garpu.. buang sumbunya..
- Masukkan semua bahan termasuk biang, kecuali mentega.. adon menggunakan tangan..
- Setelah adonan tercampur rata, lalu tambahkan mentega nya.. adon lagi menggunakan tangan.. jika masih lengket, tambahkan tepung terigu sedikit2.. sampai adonan tidak lengket lagi di tangan / Kalis..
- Sy adon sampai jadi seperti yg d foto.. Krn menggunakan tangan, jdi sulit utk kalis elastis.. yg penting adonan sdh tercampur rata & tdk lengket lagi d tangan.. tapi hasilnya jg ttp memuaskan kok.. π
- Lalu bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih.. diamkan +/- 30 menit, sampai adonan naik 2x lipat..
- Ini hasil adonan stlh naik 2x lipat.. lalu kempeskan adonan..
- Jika ingin dibentuk persegi, ambil adonan & ratakan dgn rolling pin.. lalu potong2 bentuk persegi.. olesin permukaan roti dengan air lalu taburi wijennya.. biarkan adonan 10 menit, biar kembang lagi..
- Yg ini sy buat versi bulat.. dibulatin dulu, lalu pipihkan menggunakan tangan.. oles air & taburi wijennya.. tunggu 10 menit biar kembang..
- Panaskan minyak.. lalu goreng rotinya dgn posisi wijennya diatas.. lalu balikkan stlh bagian bawah roti berwarna golden brown.. cukup 1 kali dibalik..
- Jika sdh mateng & warnanya golden brown, angkat & tiriskan..
- Tinggal ditata k piring saji.. π
- Ini penampakan dalamnya.. empyuuuk.. ππ€€
- Kalaupun seandainya dimasak tanpa tape juga rasanya tetap enak, krn ini resep yg biasa sy pakai utk bwt donat.. ππ
Ada yang tau dimana mamang yang jualan si Odading ini di Kubar? Odading adalah roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti cakwe namun sedikit kasar karena terdapat wijen sebagai pemanis tampilan. Goreng cukup sekali balik saja, agar tidak menyerap banyak minyak. Lihat juga resep Pisang dan Tape Goreng ala Kampung enak lainnya. Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng - gorengan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Odading Tape / Roti Goreng Tape yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
