Udang Asam Manis
Udang Asam Manis

Sedang mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Asam Manis menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Asam Manis:
  1. Ambil 500 gr udang, bersihkan dan buang kepalanya
  2. Ambil 1/4 buah paprika hijau, potong kotak kecil
  3. Siapkan 1 buah tomat merah, potong kotak
  4. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek dan cincang
  5. Gunakan 1 buah bawang bombai, iris
  6. Gunakan 1 batang daun bawang, iris
  7. Gunakan 4 sdm saus tomat (ABC)
  8. Ambil 1 sdm saus sambal (ABC)
  9. Gunakan 1 sdm saus tiram (Saori)
  10. Siapkan 1 sdt Seasoning Maggie
  11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  12. Gunakan 1 1/2 sdt kaldu jamur
  13. Gunakan 1/2 sdt garam
  14. Ambil 1 1/4 sdt gula pasir
  15. Siapkan 200 ml air
  16. Sediakan 1 sdt larutan maizena
  17. Sediakan 4 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Udang Asam Manis:
  1. Campur jadi satu dalam wadah saus tomat, saus sambel, saus tiram. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombai aduk sebentar lalu masukkan bawang putih dan irisan daun bawang. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan potongan paprika dan tomat. Lalu masukkan lada bubuk. Aduk rata.
  4. Masukkan campiran saus tadi. Lalu tambahkan air. Masukkan udang. Aduk rata.
  5. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
  6. Asukkin maggie seasoning. Aduk. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena sedikit dwmi sedikit sambil diaduk.
  7. Setelah mendidih lagi. Matikan api. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!