Sedang mencari inspirasi resep martabak manis teflon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis teflon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis teflon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak manis teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak manis teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Martabak Manis Teflon memakai 17 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Manis Teflon:
- Sediakan Bahan 1:
- Gunakan 225 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
- Ambil 20 gr tepung maizena/tang Mien/tapioka (me: maizena)
- Ambil 30 gr gula pasir
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 3/4 sdt baking powder
- Gunakan Bahan 2:
- Ambil 50 ml air
- Sediakan 3/4 sdt baking soda
- Gunakan 2 SDM pasta pandan/vanilla/sesuai selera
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Topping (sesuai selera):
- Siapkan Mentega/margarin
- Gunakan Meisis coklat
- Sediakan Susu kental manis
- Siapkan Keju parut
Cara menyiapkan Martabak Manis Teflon:
- Siapkan semua bahan 1. Buat adonan martabak dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu
- Masukkan telur dan baking powder. Aduk rata menggunakan spatula
- Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil
- Bagi adonan menjadi 2, untuk yang vanilla dan pandan
- Panaskan teflon di api sedang. (tips: apinya jangan terlalu besar dan jangan terlalu panas teflonnya, nanti cepat gosong di bawah martabaknya & jangan terlalu kurang panas teflonnya nanti martabak nya tidak muncul gelembung-gelembung bakal sarangnya. Jadi pastikan teflonnya panasnya pas dan merata)
- Untuk adonan vanilla: campurkan air dengan baking soda, aduk rata. Lalu masukkan kedalam adonan pertama dan tambahkan perisa/pasta vanilla. Aduk rata
- Untuk adonan pandan: campurkan air dengan baking soda, aduk rata. Lalu masukkan kedalam adonan kedua dan tambahkan pasta/perisa pandan. Aduk rata
- Tuang adonan ke teflon. Ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon
- Tunggu hingga gelembung-gelembung naik. Kecilkan api sedikit. Lalu taburkan gula pasir diatasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah
- Setelah bersarang, tutup adonan. Masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket
- Setelah martabak matang, segera olesi atasnya dengan margarin/mentega di seluruh permukaannya
- Belah martabak menjadi 2
- Taburkan/beri topping dengan keju parut, meisis dan susu kental manis
- Tumpuk martabak menjadi satu. Lalu potong2 menjadi beberapa bagian
- Martabak Manis siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Martabak Manis Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
