Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan asap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan asap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Asap memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ikan Asap:
- Gunakan 250 Gram Ikan Asap
- Siapkan 1 bks Santan Kara 65 Ml
- Ambil 1 Batang Serai, geprek
- Ambil 1/2 Ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 2 Lembar Daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 1/2 Sdm Ketumbar
- Gunakan 5 Bawang Merah
- Siapkan 2 Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 2 Buah Kemiri Sangrai
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Asap:
- Bersihkan ikan asap terlebih dahulu direndam menggunakan air panas 5 menit lalu ditiriskan untuk menghilangkan bau amis.
- Tumbuk bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum bersama dengan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- Tambahkan air dan masukkan santan kara… Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan asap, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk..aduk rata dan tes rasa.Tunggu hingga matang
- Makanan siap disajikan 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
