Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar cumi asin + petai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar cumi asin + petai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep lengkapnya bisa cek di video. Nasi bakar menjadi salah satu kuliner yang khas karena bentuk dan proses memasaknya yang unik. Bakar menggunakan alat bakar yg dijapit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar cumi asin + petai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi bakar cumi asin + petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bakar cumi asin + petai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi bakar cumi asin + petai memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi bakar cumi asin + petai:
- Gunakan 2 lembar daun pisang potong 4-5 bagian / lembar
- Sediakan Kemangi
- Ambil Bahan nasi :
- Gunakan 300 gr beras
- Sediakan Air kaldu ayam kampung
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cabai keriting
- Sediakan 1 serai
- Gunakan 1/4 sdm terasi matang
- Ambil 3/4 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sachet santan instan 65ml
- Siapkan Daun salam + serai
- Siapkan Bahan isiian cumi :
- Sediakan 250 gr cumi basah (rendam dengan air panas)
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 3 buah cabai rawit, iris
- Ambil 1 serai geprek
- Ambil 1 lembar daun dalam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 1/4 batok gula jawa
- Sediakan 1 papan petai, belah 2
- Ambil 1/2 gelas air
- Gunakan Jeruk limo
Masukkan petai, tumis smpai agak layu. Masukkan cumi yg sudah direbus dan ditiriskan tadi, aduk rata. Nasi bakar cumi asin. foto: Instagram/@byviszaj. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan sisa bahan lainnya, tumis sampai matang.
Langkah-langkah membuat Nasi bakar cumi asin + petai:
- Haluskan semua bahan nasi kecuali air kaldu, beras, santan, daun salam dan serai geprek. Blender dengan campuran minyak.
- Tumis bumbu halusnya hingga harum dan mengering lalu masukan beras yg sudah dicuci, tumis sebentar lalu pindahkan ke rice cooker tambahkan air kaldu ayam, santan, daun salam dan serai. Masak nasi nya
- Tumis bahan isiiannya, bawang merah, putih, daun salam, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas dan rawit. Tumis hingga harum. Tambahkan terasi, petai, air asam jawa, gula jawa dan cumi nya. lalu tambahkan air 1/2 gelas. Masak sebentar hingga harum lalu beri perasan jeruk limo.
- Siapkan daun pisang 2 lembar, di tata berlawanan. Lalu beri isiin nasi, cumi dan ditutup nasi lagi. Bagian atas ber kemangi yg banyak. Lalu gulung nasi bakarnya di sematkan dengan tusuk gigi.
- Bakar nasi bakar nya hingga harum
Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan. Merdeka.com - Nasi bakar merupakan salah satu makanan yang cocok menemani makan siang Anda. Rasanya yang lezat dengan tambahan lauk di dalamnya membuat nasi bakar begitu nikmat untuk disantap. Nasi bakar cumi asin petai siap dinikmati. Nasi Bakar Cumi Dower by masaktv.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar cumi asin + petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
