Anda sedang mencari inspirasi resep gulai udang campur jengkol dan kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang campur jengkol dan kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang campur jengkol dan kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai udang campur jengkol dan kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai udang campur jengkol dan kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Udang campur jengkol dan kentang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Udang campur jengkol dan kentang:
- Gunakan 400 s.d 500 gram Udang
- Sediakan Jengkol 5 s.d 10 keping
- Gunakan 250 gram kentang
- Sediakan 350 gram santan
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 10 buah cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe atau seujung jari telunjuk
- Siapkan 5 cm lengkuas/laos (secukupnya)
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 keping asam kandis (optional)
- Siapkan 1 atau 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdm Minyak sayur
- Siapkan Penyedap rasa ayam (optional)
Cara membuat Gulai Udang campur jengkol dan kentang:
- Bersihkan udang buang kulit..belah punggung nya karna di situ tempat kotoran udang😗belah jengkol terus di rebus sampai empuk terus di geprek.. kupas kentang potong sesuai selera
- Halus kan cabe merah, cabe rawit, bawang merah,bawang putih,jahe,ketumbar,kemiri, boleh di blender atau di giling 😁 lalu tumis dengan minyak sayur..kira2 satu menit masukan daun salam,daun kunyit,daun jeruk, cabe rawit bulat dan lengkuas beserta serai yang telah di geprek (untuk cabe rawit saya sisihkan 10 buah yg utuh). Aduk2 selama 1 menit
- Masukan santan beri air secukupnya saya masukan air kira2 2 s.d 3 gelas. Terus di aduk sampai mendidih. Kira2 5 menit setelah mendidih masukan udang setelah 3 menit masukan jengkol. Aduk sesekali setelah 15 menit masukan kentang.
- Beri garam dan penyedap rasa (bila perlu) saya masukan penyedap rasa ayam 1/2sdt saja.. Masukan asam kandis (optional) ntar asam kandis nya di keluarin kalo gulai dah masak ya. Aduk sesekali bila sudah timbul minyak berarti sudah mateng atau sesuai selera. Mau banyak kuah gulai apa tidak😁 pandai2 aja ya.. hihi
- Selesai.. selamat mencoba dan menikmati semoga bermanfaat😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Udang campur jengkol dan kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
