Gulai Ati Ampela
Gulai Ati Ampela

Anda sedang mencari ide resep gulai ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ati Ampela memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ati Ampela:
  1. Sediakan 12 buah Ati Ampela (no usus)
  2. Sediakan Bumbu halus
  3. Sediakan 10 siung bawang merah
  4. Ambil 8 siung bawah putih
  5. Siapkan seruas Kunyit
  6. Gunakan secukupnya Jahe
  7. Gunakan 15 buah cabe merah besar
  8. Sediakan Tambahan
  9. Siapkan 1 buah Serai geprek
  10. Sediakan 4 lembar daun salam
  11. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  12. Sediakan 1 sendok makan ketumbar bubuk
  13. Ambil Secukupnya lada bubuk
  14. Gunakan Seruas lengkuas geprek
  15. Ambil sesuai kebutuhan Santan
  16. Sediakan 1 sendok Bumbu rendang bubuk
  17. Siapkan secukupnya Garam
  18. Siapkan secukupnya Gula
  19. Ambil secukupnya Asam Jawa
  20. Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Cara menyiapkan Gulai Ati Ampela:
  1. Bersihkan Ati Ampela sampai tidak berbau amis
  2. Cuci dan Blender semua bumbu halus
  3. Cuci bersih semua bahan tambahan
  4. Tumis bumbu sampai harum masukkan tambahan bumbu, masukan extrak bumbu rendang bubuk tumis sampai wangi
  5. Masukan Ati Ampela yg sudah di cuci bersih aduk sampai mengecut
  6. Masukan santan, aduk terus selama 10 menit tanpa henti untuk menetralkan santan supaya tidak pecah
  7. Tambah rasa ketika sudah cukup hidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!