Lagi mencari inspirasi resep rujak serut pisang batu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak serut pisang batu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak serut pisang batu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rujak serut pisang batu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Foto: Kaskus Irisan pisang batu atau pisang kelutuk kerap ditambahkan dalam campuran bumbu rujak buah potong, serut, bebeg atau rujak cingur. Penggunaannya memberi sensasi sedikit sepat renyah. Ini juga bisa mencegah sakit perut.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak serut pisang batu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak serut pisang batu menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rujak serut pisang batu:
- Ambil 200 gr bengkuang (+- 1 buah)
- Sediakan 170 gr mangga muda (+- 1 buah uk.sedang)
- Ambil 150 gr pepaya mengkel (+- 1/4 buah)
- Ambil 150 gr kedondong (+- 3 buah besar)
- Ambil 200 gr nanas (+- 1/2 buah)
- Ambil 5 buah jambu air
- Sediakan 100 gr pisang batu
- Ambil 🍉Bumbu rujak :
- Sediakan 25 gr cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 5 gr terasi matang (ak g pake)
- Gunakan 250 gr gula merah
- Ambil 10 gr asam jawa
Yuk, nikmati rujak serut dengan sensasi yang berbeda! Yuk, nikmati rujak serut dengan sensasi yang berbeda! Tambahkan es puter kelapa kopyor di atasnya aja… Bila suka bisa ditambahkan pisang batu parut untuk rasa rujak yang lebih segar. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, terasi, dan gula merah dengan air secukupnya.
Langkah-langkah membuat Rujak serut pisang batu:
- Siapkan ulekan,tumbuk cabe rawit,garam dan terasi matang.sampai halus
- Masukan gula merah, ulek sampai tercampur rata.tambahkan asam jawa,ulek hingga menyatu.
- Masukan irisan pisang batu,ulek kembali hingga pisang batu menjadi halus dan menyatu dengan bumbu gula merah.
- Setelah bumbu siap,masukan buah2an yg sudah diserut,aduk2 hingga tercampur rata.
Matikan api, diamkan sebentar sebelum memasukkan perasan jeruk nipis. Tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, simpan dalam lemari es hingga dingin. Hanya saja pada Rujak Bebeg ada penambahan buah yang menjadi ciri khasnya, yakni pisang batu atau mengkudu muda. Ternyata, penambahan pisang batu pada rujak memiliki fungsi yang penting loh, yaitu untuk mencegah sakit perut. Karena rasanya yang asam dan pedas, rujak sangat berpotensi menyebabkan sakit perut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak serut pisang batu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
