Sedang mencari inspirasi resep rujak serut sehat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak serut sehat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak serut sehat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak serut sehat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rujak serut sehat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rujak Serut Sehat menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rujak Serut Sehat:
- Sediakan 1 kg mangga muda
- Ambil 1 kg ketimun
- Gunakan 3/4 kg wortel
- Gunakan 1 kg bengkuang
- Sediakan 3/4 kg ubi merah
- Ambil 1 kg kedondong
- Ambil 2 buah nanas
- Ambil 15 batang Cabai merah/sesuai selera pedas
- Sediakan 10 batang Cabai rawit merah/sesuai selera pedas
- Sediakan 3/4-1 kg Gula merah/sesuai selera manis
- Siapkan Gula putih (secukupnya)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Terasi (secukupnya)
- Siapkan Asam Jawa/asam matang (bisa disesuaikan keaseman)
Langkah-langkah membuat Rujak Serut Sehat:
- Kupas semua buah kecuali ketimun. Cuci bersih, lalu serut. Hanya ketimun dan nanas tidak di serut, tp di iris.
- Jerang 600ml air, masukkan gula merah. Setelah mendidih, matikan api.
- Rebus cabai, lalu blender. Campurkan terasi, asam dan garam.
- Terakhir, tuangkan cabai blender dan cairan gula merah ke buah serut lalu diaduk. Gunakan saringan untuk menyortir biji cabai. Awalnya akan terlihat air yg sedikit, tp setelah buahan layu, air akan bertambah.
- Tambahkan garam dan gula pasir jika dirasa perlu. Rujak siap dihidangkan, atau didinginkan sebentar sebelum dikonsumsi…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak serut sehat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
