Sedang mencari ide resep gulai ayam (kuah lontong padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam (kuah lontong padang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam (kuah lontong padang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam (kuah lontong padang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ayam (kuah lontong padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- Ambil 1 ekor ayam besar, potong 10 lalu cuci bersih
- Ambil 500 gr nangka muda, potong kecil lalu rebus sebentar
- Gunakan 300 gr buncis, bersihkan dan potong serong
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 liter santan kental sedang (dari 1 butir kelapa)
- Sediakan 50 ml/secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 20 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
- Sediakan 6 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas muda
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna
- Tuang tumisan kedalam panci berisi santan. Masukkan garam, gula pasir, bunga lawang, asam kandis, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Didihkan
- Tambahkan nangka, masak hingga nangka dan ayam empuk
- Masukkan buncis, didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
