Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar tongkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tongkol pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tongkol pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar tongkol pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar tongkol pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Pedas memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Tongkol Pedas:
- Sediakan 5 porsi nasi
- Sediakan 2 sdm santan kara
- Sediakan 5 batang serai
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur, garam, mwrica
- Ambil Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
- Gunakan Bahan isian
- Siapkan 10 potong pindang tongkol, goreng sebentar, lalu suir²
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- Gunakan 1 ikat daun bawang
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 6 siung bawang merah, cincang halus
- Ambil secukupnya Kaldu jamur, gula
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Ulek Kasar
- Sediakan 8 bh cabe merah keriting
- Siapkan 8 bh cabe rawit domba (atau sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Pedas:
- Untuk Isian. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, ulekan cabe, aduk2 sampai matang. Masukkan suir tongkol, kaldu jamur dan gula, aduk rata, test rasa. - Sesaat sblm kompor dimatikan, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk² hingga rata. Sisihkan, bagi untuk 5 porsi.
- Campur nasi, santan kara, kaldu jamur, garam dan merica, aduk² hingga rata.
- Siapkan daun pisang 2 lembar, tata 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 porsi nasi, ratakan. Beri 1 porsi isian tongkol pedas, bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
- Bakar nasi di atas pembakaran atau wajan anti lengket sampai daun pisang kecokelatan, balik dan bakar lagi. Sajikan hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar tongkol pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
