Lagi mencari inspirasi resep roti maryam (roti cane, paratha) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti maryam (roti cane, paratha) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam (roti cane, paratha), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti maryam (roti cane, paratha) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti maryam (roti cane, paratha) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Maryam (Roti Cane, Paratha) memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Maryam (Roti Cane, Paratha):
- Sediakan 300 gr terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1 sachet SKM @ 40 gr
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 5 sdm margarin cair (3 sdm buat adonan, sisanya untuk olesan)
- Gunakan 100 air hangat (secukupnya)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk olesan/rendaman
- Gunakan Secukupnya tepung terigu untuk taburan
Langkah-langkah membuat Roti Maryam (Roti Cane, Paratha):
- Campur tepung terigu, telur, margarin, SKM dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai benar² kalis, kalau perlu nguleninya sambil dibanting². Bulatkan.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian yang sama besar (saya jadi 8 bagian) lalu bulatkan. Olesi minyak satu persatu lalu tutup rapat dan biarkan selama 2-3 jam. Atau bisa juga direndam tutup rapat lalu diamkan selama 1 jam.
- Ambil adonan lalu pipihkan selebar mungkin. Olesi dengan margarin cair / biasa, lalu taburi tepung.
- Lipat² lalu gulung seperti roda membentuk huruf s, tumpuk. Tutup adonan lalu diamkan selama 15 menit. Ada beberapa teknik melipat roti Maryam, kalau saya suka cara seperti ini.
- Ambil adonan lalu pipihkan pakai tangan sampai lebar yang diinginkan (saya sampai diameter 12 cm).
- Panggang dengan teflon yang dioles margarin dengan api sedang cenderung kecil. Permukaan yang atas juga dioles margarin ya biar warnanya cantik.
- Setelah matang, hidangkan dengan kuah kari ayam atau kari daging. Bisa juga memakai topping macam² sesuai selera.
- Ini penampakan dalamnya. Rasanya benar² mantap 👍😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Maryam (Roti Cane, Paratha) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
