Anda sedang mencari inspirasi resep baso aci kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan baso aci kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan baso aci kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Baso Aci Kuah memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Baso Aci Kuah:
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 buah tahu kulit (potong segitiga)
- Siapkan 4 bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan Secukupnya air mendidih
- Ambil Bahan untuk kuahnya :
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 2 bawang merah
- Ambil 1 buah cabe merah
- Sediakan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir
Cara menyiapkan Baso Aci Kuah:
- Siapkan panci, didihkan sedikit air lalu masukan bawang putih halus, kaldu bubuk, sedikit garam. Aduk-aduk, matikan api.
- Di wadah lain campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lalu tambahkan air mendidih tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk dan adonan bisa dipulung.
- Ambil tahu yang sudah dipotong segitiga, keruk sebagian isinya, lalu isi dengan adonan.
- Sisanya bagi dua adonan, bentuk bulat-bulat. Yang satu rebus sampai mengapung, angkat, tiriskan. Yang satu juga bentuk bulat-bulat untuk digoreng.
- Goreng tahu yang sudah diisi tadi dan baso aci yang belum direbus, sampai menguning. Angkat.
- Untuk membuat kuahnya : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan air secukupnya, setelah mendidih masukan baso aci yang sudah direbus beserta bumbu garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Sajikan di mangkok, lalu tambahan tahu dan baos aci yang sudah digoreng. Kasih perasan jeruk limau diatasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat baso aci kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
