Anda sedang mencari inspirasi resep rujak serut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak serut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak serut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rujak serut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat. Lihat juga resep Rujak serut khas aceh enak lainnya. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, terasi, dan gula merah Tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, simpan dalam lemari es hingga dingin.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak serut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak serut memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rujak serut:
- Siapkan 1 ltr air
- Siapkan 500 gr gula pasir
- Ambil 50 gr cabe keriting merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (bisa lebih kalau suka pedes)
- Siapkan 500 gr ubi kuning
- Ambil 500 gr bengkoang
- Ambil 1 buah nanas
- Sediakan 2 buah kedondong
- Gunakan Cuka masak + garam
- Ambil (Mangga, anggur, apel..kalau ada silahkan dipakai, potong korek)
Salad buah versi Indonesia ini memang sangat populer disantap sebagai. Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Rujak seperti ini kerap disebut Rujak Serut.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak serut:
- Siapkan bahan dan buah-buahan nya terlebih dahulu
- Didihkan air dan gula hingga larut, sisihkan.. tunggu hingga dingin..
- Blender cabe keriting merah dan cabe rawit merah dengan 100ml air lalu rebus hingga matang (biar tidak bau cabe mentah)
- Kupas buah-buahan yang mau digunakan lalu cuci bersih
- Serut buah-buahan menggunakan parut keju atau potong seperti korek api
- Campur semua bahan menjadi satu, tambahkan garam dan cuka secukupnya.. koreksi rasa sampai menemukan rasa yang pas.. baik manis, asam dan asin nya..
- Masukkan lemari es.. soalnya dingin lebih nikmat…
- Tips ya.. biasanya untuk rasa asam nya saya suka pakai perasan jeruk, selain rasanya lebih seger bisa tahan lama juga jika disimpan di kulkas.. tapi untuk sekarang berhubung jeruk peras nya ga ada.. jadi pake cuka aja deh..
Berikut resepnya telah kami rangkumkan untuk Anda di bawah ini. Hari Minggu kemaren di kasih mangga mengkal dari ibu mertua.jadi walaupun udah mau matang dan warnanya kuning.tapi masih keras dan ada sedikit asamnya. Rujak serut juga sebaiknya dibuat beberapa saat ketika akan disantap. Berbeda dengan rujak potong, buah yang diserut kasar akan lebih cepat layu jika terlalu lama terkena udara. Siang-siang enaknya ngemil dengan resep Rujak Serut ini, deh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak serut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
