Lagi mencari ide resep gulai paku/ pakis udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai paku/ pakis udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai paku/ pakis udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai paku/ pakis udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai paku/ pakis udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Paku/ Pakis Udang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Paku/ Pakis Udang:
- Gunakan 2 ikat sayur pakis
- Ambil 250 gr udang
- Gunakan 1 liter santan
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah jeruk nipis(ambil isinya)
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 30 cabe rawit hijau
- Ambil Bumbu lainnya :
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 tangkai daun ruku-ruku
- Ambil 4 buah asam kandis
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil Garam
Langkah-langkah membuat Gulai Paku/ Pakis Udang:
- Bersihkan udang, beri perasan dari 1 iris jeruk nipis. Diamkan kemudian cuci bersih.
- Potong2 pakis, cuci bersih.
- Masak bumbu halus dan bumbu lainnya dengan santan encer/air. Setelah mendidih masukkan sayur pakis masak hingga sayur cukup lunak. Baru kemudian masukkan santan kental,udang dan garam.
- Masak hingga udang masak dan gulai mendidih. Matikan api. Gulai paku/pakis udang siap disajikan bersama nasi. Besok paginya masih ada sisa, saya tambah santan lagi dan sedikit garam untuk dimakan dengan lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai paku/ pakis udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
