Sedang mencari ide resep baso aci kilat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci kilat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kilat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan baso aci kilat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan baso aci kilat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Baso Aci Kilat menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Baso Aci Kilat:
- Gunakan 4 sendok makan tepung tapioka
- Siapkan 2 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok teh kaldu bubuk
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Bumbu halus untuk kuah :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 cabe merah keriting
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 300 ml air
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Siapkan 1 batang daun bawang, ambil yg hijaunya iris untuk taburan
- Gunakan Sy : ganti dengan sawi hijau
- Ambil Tambahan dari saya untuk pelengkap : pilus dan kerupuk tahu
Langkah-langkah membuat Baso Aci Kilat:
- Siapkan bahan, haluskan bawang putih lalu dimasak dengan air dan kaldu bubuk sampai mendidih
- Angkat, masukan dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka lalu tuangkan air rebusan bawang putih sedikit sedikit sampai bisa dibentuk (aduk dengan centong dulu)
- Setelah dingin baru dibentuk bulat2/lonjong,lalu masukkan dalam minyak dingin, sisakan adonan untuk cilok,lalu nyalakan api kompor agak besar dan goreng sampai matang,
- Angkat sisihkan. Haluskan bumbu untuk kuah,lalu tumis sampai harum
- Lalu masukkan air 300 ml dan tambahkan kaldu bubuk, aduk2 lalu masukkan adonan cilok
- Aduk masak sampai cilok matang kemudian masukkan sawi, cek rasa,matikan kompor angkat
- Lalu sajikan dengan ditaburi irisan daun bawang dan perasan air jeruk limau, (saya beri tambahan pilus dan kerupuk tahu).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso aci kilat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
