Anda sedang mencari inspirasi resep sop manten khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop manten khas solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop manten khas solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop manten khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop manten khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Manten Khas Solo memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Manten Khas Solo:
- Sediakan 500 gr daging ayam, rebus empuk, potong dadu, sisakan kaldu
- Ambil 250 gram bunga kol, potong-potong, rebus sampai empuk
- Gunakan 250 gram kentang, kupas, iris tipis2 lalu goreng kering
- Sediakan 150 gram makaroni, rebus sampai empuk
- Gunakan 100 gram kapri, potong ujungnya lalu rebus sebentar
- Siapkan 3 buah wortel, kupas, potong-potong, rebus sampai empuk
- Gunakan 1 kuntum jamur putih, rendam air panas (saya pakai jamur tiram)
- Siapkan 1 liter air (aslinya 2 liter)
- Gunakan Bumbu tumis :
- Sediakan 6 siung bawang putih, (3 siung iris, 3 siung haluskan)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Sediakan Bumbu kuah :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/8 buah pala (saya pakai 1/2 sdt pala bubuk)
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Ambil 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 5 batang seledri (batangnya saja) iris
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris (putihnya saja)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Sop Manten Khas Solo:
- Rebus ayam sampai matang, angkat. Kaldunya jangan dibuang untuk kuah Sop. Potong kotak-kotak daging ayam (saya campur bersama tulangnya)
- Kuah Sop : Ambil 3 siung bawang putih iris tipis-tipis. Sisanya 5 siung dihaluskan. Tumis sebentar lalu masukkan dalam air rebusan ayam beserta bumbu-bumbu lainnya. Masak sampai mendidih & matang
- Siapkan bumbu tumisan. Haluskan bumbu lalu dibagi 5. Tumis satu per satu bumbu dengan sayuran (wortel, bunga kol, kapri), ayam, dan makaroni. Sisihkan.
- Ambil mangkuk saji. Tata setiap komponen (wortel, bunga kol, kapri, ayam, makaroni, jamur putih) lalu tuang kuahnya. Taburi atasnya dengan kentang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop manten khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
