Lagi mencari ide resep gulai cincang sengkel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cincang sengkel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cincang sengkel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai cincang sengkel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cincang sengkel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Cincang Sengkel memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Cincang Sengkel:
- Siapkan 500 gram daging sengkel, potong dadu
- Ambil 100 ml santan instan
- Ambil secukupnya Air matang
- Siapkan Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
- Sediakan 1 genggam cabe rawit/sesuai selera
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Sediakan Bahan 1:
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 buah asam kandis
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 buah pala
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cincang Sengkel:
- Panaskan minyak, masukkan bumbu 1 dan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi.
- Masukkan daging, tumis hingga berubah warna kemudian tuangkan air hingga menutupi seluruh permukaan daging.
- Setelah daging setengah empuk, masukkan santan. Tambahkan juga gula, garam dan kaldu jamur bubuk atau penyedap. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Saat air mulai mendidih, masukkan cabe rawit merah. Masak hingga kuah agak mengental dan keluar minyaknya. Tes rasa, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cincang Sengkel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
