Lagi mencari inspirasi resep gule kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gule kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule kambing memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule kambing:
- Gunakan 250 gr tulangan/iga kambing
- Siapkan 250 gr daging kambing
- Siapkan 2 buah santan kara
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 serai di geprek
- Gunakan 2 cm laos
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt royco sapi
- Siapkan sesuai selera Merica, pala, garam, gula merah
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan Kemiri 4, jintan 1/2 sdt, ketumbar 1 sdt (disangrai dahulu)
- Ambil 10 cabe rawit (5 dihaluskan, 5 utuh)
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.
Langkah-langkah membuat Gule kambing:
- Daging dan tulang di rebus sampai lunak (air rebusan pertama dibuang, untuk air. Berikutnya dibuang busa2 putihnya), setelah empuk sisihkan kaldu 1000 ml… Bisa separuh kaldu ditambah air.
- Haluskan bumbu2, kemudian di tumis, tambahkan daun jeruk, salam, laos, kayumanis, kapulaga, sereh, cabe rawit… Setelah harum masukkan ke panci yg berisi kaldu dan daging.
- Tambahkan santan kara, biarkan sampai mendidih lalu tambahkan merica, gula merah, royco, garam sesuai selera..
- Mendidih koreksi rasa ya mom…matikan api tambahkan bawang goreng (wajib ya mom… Karena bawang goreng penambah rasa mantap😊). Selamat menikmati… Semoga rasanya cocok dilidah mommy semuanya..
Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Kalau sate dan gule sudah terlalu. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan. Gule kambing memang enak, tapi gule kepala kambing? Berita dan foto terbaru Gule Kambing - TIPS Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Boleh Dicoba!.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
