Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja. Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Bungkus calon nasi bakar dengan daun pisang serapat mungkin sesuai resep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar memakai 25 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Bakar:
- Ambil Bahan nasi:
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Ambil 2 liter beras
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bahan ayam kemangi:
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 8 potong ayam ungkep
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan bumbu halus:
- Sediakan 15 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan Bahan pembungkus:
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya lidi
Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar:
- Pertama kita cuci beras hingga bersih.
- Jika sudah bersih. Lalu masukan garam, daun salam dan juga air (me: air 1 ruas jari dari permukaan beras).
- Setelah itu masak menggunakan rice cooker agar lebih mudah.
- Nah sambil nunggu nasinya mateng, kita siapkan semua bumbu halus seperti cabai merah, rawit, tomat, bawang merah, dan kemiri lalu haluskan.
- Jika sudah halus, panaskan minyak. Lalu masak bumbu halus sampai harum.
- Jika bumbu sudah harum (matang) masuk kan air, daun jeruk, serai, gula merah, gula pasir, dan juga garam.
- Sambil terus memasak bumbu halus, kita suwir ayam ungkep. Pisahkan dengan tulangnya.
- Setelah itu masukan ayam kedalam bumbu. Aduk sampai semua ayam tercampur bumbu dan kecilkan api lalu biarkan bumbu meresap.
- Sambil menunggu bumbu meresap kita siangi daun kemangi.
- Lalu campurkan pada ayam, dan aduk hingga semua daun tercampur dengan ayam dan juga bumbu.
- Jika sudah layu dan bumbu meresap, matikan kompor.
- Nah nasi yg tadi kita masak pasti sudah matang nih. Kita aduk dulu nasinya agar tidak ada yg menggumpal.
- Lalu siapkan daun pisang, beri 1 sampai 1 1/2 centong nasi dan letakan ayam kemangi diatasnya. Setelah itu beri 1 centong nasi lagi diatasnya.
- Bungkus, pastikan rapat dan kunci dengan lidi. Ulangi sampai semua nasi terbungkus.
- Jika semua nasi sudah terbungkus, siapkan alat untuk membakar nasi. Bakar nasi sampai semua bagian rata terbakar dan jgn lupa dibolak balik yaa agar tidak gosong😁
- Kalau semua bagian daun sudah rata terbakar, dan harum. Angkat, dan nasi bakar pun siap dinikmati!😊
Resep Nasi Bakar - Menu makanan nasi bakar tentu sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Makanan ini menjadi salah satu pilihan ketika merasa bosan dengan menu nasi yang dimasak dengan cara biasa. Lihat juga resep Nasi Bakar Daun Kemangi enak lainnya. Nasi bakar ayam merupakan salah satu resep nasi yang rasanya gurih dengan isian ayam dan dibakar. Salah satu variasi dari resep nasi bakar ini sangat populer dan disukai oleh kebanyakaan masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
