Lagi mencari inspirasi resep rujak serut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak serut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat. Lihat juga resep Rujak serut khas aceh enak lainnya. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, terasi, dan gula merah Tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, simpan dalam lemari es hingga dingin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak serut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rujak serut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rujak serut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Serut memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rujak Serut:
- Ambil 2 buah mangga muda ukuran besar
- Sediakan 2 buah ubi merah ukuran sedang
- Sediakan 100 gr gula merah
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 15 buah cabai merah rebus
- Siapkan 10 gr terasi matang
- Siapkan 30 gr asam jawa
- Gunakan 1 sdt garam
Salad buah versi Indonesia ini memang sangat populer disantap sebagai. Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Rujak seperti ini kerap disebut Rujak Serut.
Cara membuat Rujak Serut:
- Rebus cabe merah sampai setengah matang. Gunanya biar warna merahnya bagus di kuah rujaknya.
- Masukkan ke dalam panci, gula merah, gula pasir dan air, masak hingga gula larut dan mendidih. Saring lalu tempatkan kembali ke dalam panci bersih. Haluskan cabai merah rebus dan terasi hingga lembut, lalu masukka ke dalam.air gula.
- Tambahkan asam jawa dan garam. Lalu masak kembali hingga kuah sedikit mengental dan matang. Matikan api. Biarkan hingga kuah menjadi dingin.
- Serut memanjang mangga dan ubi. Masukka ke dalam wadah, lalu siram dengan kuah. Aduk rata. Simpan di dalam kilkas terlebih dahulu, minimal selama satu jam. Lebih enak jika semaleman. Rujak siap disajikan.
Berikut resepnya telah kami rangkumkan untuk Anda di bawah ini. Hari Minggu kemaren di kasih mangga mengkal dari ibu mertua.jadi walaupun udah mau matang dan warnanya kuning.tapi masih keras dan ada sedikit asamnya. Rujak serut juga sebaiknya dibuat beberapa saat ketika akan disantap. Berbeda dengan rujak potong, buah yang diserut kasar akan lebih cepat layu jika terlalu lama terkena udara. Siang-siang enaknya ngemil dengan resep Rujak Serut ini, deh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak serut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
