Lagi mencari ide resep rujak cireng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak cireng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cireng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rujak cireng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak cireng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Cireng memakai 16 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rujak Cireng:
- Gunakan Bahan biang
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka (2 sdm muncung)
- Ambil 1 lonjor daun bawang
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 1 cabe merah
- Siapkan 120 ml air
- Gunakan Bahan kering
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan 1 gula merah
- Gunakan 4 cabe rawit
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 100 ml air
Cara menyiapkan Rujak Cireng:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Aku bikin sambalnya dulu, biar wajannya bisa kepake lagi buat bikin bahan biang. Masukkan air dan gula merah. Tunggu sampai mendidih.
- Selagi nunggu mendidih, ulek cabe + garam sampai lumayan halus.
- Masukkan ulekan cabe tadi ke wajan. Lalu aduk-aduk sampai gula mencair.
- Setelah gula mencair, angkat dan saring.
- Sambal rujak cireng sudah jadi. Kita sisihkan dulu.
- Sekarang bikin bahan biyangnya dulu. Masukkan semua bahan biang, aduk-aduk sampai merata.
- Kalau tampilannya sudah begini, tandanya sudah jadi lem. Kita angkat untuk diproses selanjutnya.
- Masukkan bahan kering secara perlahan (lebih baik nunggu bahan biang anget2 kuku, jd ngga pas masih panas, supaya bisa langsung dicomot2) 😁
- Siapkan wadah yg sudah ditaburi tepung tapioka. Ini supaya ngga lengket adonannya.
- Comot2 sesuai ukuran yg diinginkan. Setelah itu, masukkan ke kulkas selama 30 menit. Ini berguna supaya adonan kering. Jadi pas digoreng bisa lebih krispi.
- Setelah 30 menit, bentuk pipih adonan tadi.
- Lalu goreng sampai kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Rujak cireng siap dinikmati 🤤 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rujak Cireng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
