Anda sedang mencari ide resep gulai udang pare yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang pare yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang pare, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai udang pare enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai udang pare yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Udang Pare menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Udang Pare:
- Gunakan 700 gr - 1 kg udang
- Siapkan 50 gr cabe merah keriting
- Siapkan 10 gr jahe sekitar 2 cm
- Siapkan 15 gr lengkuas sekitar 3 cm
- Ambil 20 gr cabe rawit sekitar 45 buah (15 buah biarkan utuh)
- Ambil 75 gr bawang merah (15 siung)
- Sediakan 30 gr bawang putih (7 siung)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 buah serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 keping asam kandis
- Gunakan 3 cm kunyit segar atau 1,5 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 buah pare
- Ambil 500 ml santan kental
- Sediakan 1 liter air (bisa tambah atau kurangi sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang Pare:
- Bersihkan udang, buang kepalanya, cuci bersih
- Potong2 pare, buang tengahnya, cuci bersih.. siapkan bahan yang lain, cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe rawit (sebagian aja ya, sebagian biarkan utuh), cabe merah keriting dan kunyit
- Masukkan kedalam wajan semua bahan dan bumbu, santan, pare, aduk terus agar santan tidak pecah.. cicipi rasanya, sesuaikan asinnya
- Ketika hampir mendidih, masukkan udang.. aduk sampai mendidih dan matang.. jangan kelamaan yaa agar udang masih manis, kalau terlalu lama dimasak udangnya jadi kurang mantap
- Siap disajikan.. enaaakkkk 🤤🤤
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Udang Pare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
