Anda sedang mencari inspirasi resep odading - galundeng - bolangbaling yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading - galundeng - bolangbaling yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading - galundeng - bolangbaling, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan odading - galundeng - bolangbaling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odading - galundeng - bolangbaling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Odading - Galundeng - Bolangbaling menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Odading - Galundeng - Bolangbaling:
- Sediakan 300 gr Cakra
- Ambil 5 gr Ragi Instan
- Sediakan 80 gr Susu Hangat
- Sediakan 1/3 sdt Baking Powder
- Sediakan 1/3 sdt Soda Kue
- Ambil 80 gr Gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm SKM
- Gunakan 35 gr Margarin
- Siapkan 1 btr Telur
- Ambil 4 sdm Wijen
- Gunakan 400 ml Minyak Goreng
Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng Sementara galundeng lebih mirip dengan bolang-baling, dengan taburan wijen. Bagian luarnya garing dengan tekstur lembut khas. Odading sendiri merupakan jajanan khas tanah Sunda sejenis roti goreng dengan tekstur sedikit renyah di luar dan lembut di dalam. Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Galundeng di Jogjakarta, Kue Bantal di.
Langkah-langkah membuat Odading - Galundeng - Bolangbaling:
- Siapkan seluruh bahan. Masukkan ragi ke air hangat lalu tambahkan 1 sendok teh gula pasir, lalu aduk rata dan diamkan 15 menit.
- Campurkan seluruh bahan kering lalu aduk rata. Disaring lebih baik, agar tidak ada yg menggumpal dan meninggalkan rasa getir. Masukkan bahan bahan ke dalam adonan air ragi lalu aduk rata.
- Campurkan bahan basah ke dalam wadah bahan kering. Campurkan sedikit demi sedikit jika anda uleni dengan tangan. Uleni hingga kalis.
- Tutup dengan plastik dan diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Lalu gilas dan ratakan adonan menjadi pipih.
- Potong potong adonan sesuai selera. Lalu diamkan lagi hingga mengembang kurang lebih 15 menit. Setelah mengembang olesi adonan dengan air lalu taburi dengan wijen dan tekan tekan agar menempel. Siapkan minyak dalam wajan. Lalu goreng adonan dengan api sedang hingga matang. Adonan akan tambah mengembang seperti bantal.
Sebenarnya, odading merupakan sebutan kue bolang-baling bagi masyarakat Jawa Barat. Kue bolang-baling sendiri sedikit mirip seperti donat Di Malang sendiri, odading yang sedang viral ini dijuluki dengan nama lain roti goreng. Resep Simple Dan Mudah Cara Bikin Odading Galundeng. Warga Semarang menyebutnya bolang-baling sedangkan di Solo, odading ini biasa dikenal dengan gembukan. Lain halnya dengan Yogyakarta, warga Kota Gudeg menyebut jajanan ini bernama galundeng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat odading - galundeng - bolangbaling yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
