Lagi mencari ide resep sop kaki kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kaki kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop kaki kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Kaki Kambing memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kaki Kambing:
- Gunakan 1/2 kg kambing (me : sumsum, iga, kaki, jeroan)
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 500 ml Susu fullcream
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Bahan ungkep kambing
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 4 ruas jahe geprek
- Gunakan 4 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Siapkan 4 helai daun salam
- Gunakan Bahan yg dihaluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan Bahan untuk dicemplungkan
- Siapkan 7 belah kayu manis
- Siapkan 12 biji cengkeh
- Ambil 1 biji pala
- Gunakan 8 biji kapulaga
- Gunakan 3 biji sereh geprek
- Siapkan 2 lehai daun salam
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Siapkan Bahan pendamping
- Sediakan Sambal
- Gunakan Tomat
- Gunakan Emping
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap
Cara membuat Sop Kaki Kambing:
- Rebus kambing menggunakan rempah2 sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk.. Setelah mendidih, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru kemudian rebus lg.. Ulangi hingga 4x merebus supaya bau prengusnya hilang 😁 dan daging jdi empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe.. Lalu tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga layu
- Masukkan air dan susu fullcream, kemudian masukkan bahan cemplung yg lainnya seperti kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh.. Masukkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera..
- Aduk2 sampai mendidih dan koreksi rasa..
- Potong2 daging dan jeroan kambing, lalu susun di mangkok beserta pendampingnya, lalu siram kuah di atasnya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kaki Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
