Tongseng Kambing (tanpa santan)
Tongseng Kambing (tanpa santan)

Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng Kambing (tanpa santan) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing (tanpa santan):
  1. Siapkan 1 kg daging kambing (iris)
  2. Ambil Secukupnya air untuk merebus kambing
  3. Ambil Bumbu Halus
  4. Gunakan 8 bawang putih
  5. Siapkan 10 bawang merah
  6. Ambil 3 cabai rawit
  7. Sediakan 2 butir kemiri (sangrai)
  8. Siapkan 2 ruas kunyit
  9. Ambil Secukupnya lada
  10. Sediakan Bahan tumis
  11. Gunakan 6 lembar daun salam
  12. Sediakan 3 batang sereh (digeprek)
  13. Sediakan Kecap manis
  14. Siapkan Secukupnya garam, gula, lada, kaldu penyedap
  15. Gunakan Pelengkap
  16. Sediakan 1/4 kubis (potong sesuai selera)
  17. Sediakan 10 cabai rawit utuh
  18. Siapkan 2 buah tomat (ukuran sedang)
  19. Siapkan 2 daun bawang (iris menyamping)
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing (tanpa santan):
  1. Rebus daging kambing dan tambahi garam. Rebus selama 45 menit atau sampai daging empuk.
  2. Blender bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam hingga agak mengering.
  4. Masukkan kambing lalu tambahkan kecap manis, garam, gula, dan lada. Aduk aduk hingga bumbu merata semua
  5. Tambahkan air hingga daging hampir terendam semua lalu masukkan kol
  6. Masak hinggal kol layu lalu masukkan tomat, daun bawang, dan kaldu penyedap.
  7. Koreksi rasa.
  8. Kambing sudah siap dihidangkan ☺️

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!