Lagi mencari inspirasi resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Pakis menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Pakis:
- Siapkan 2 ikat sayur pakis
- Gunakan 400 gr udang ukuran sedang
- Sediakan 900 ml santan
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 30 buah cabe rawit
- Gunakan 4 butir asam kandis
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm cabe giling halus
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pakis:
- Haluskan semua bumbu dengan garam kasar kecuali daun daun dan asam kandis (pakai ulekan/ batu lado)
- Masukkan santan ke dalam wajan kemudian aduk bersama bumbu yang sudah dihaluskan
- Tambahkan cabe giling merah halus
- Aduk terus santan hingga agak panas
- Masukkan daun daun dan asam kandis
- Masukkan pakis dan udang
- Sesekali aduk hingga matang
- Koreksi rasa
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
