Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk/nasi lemak bunga telang (nasi biru) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk/nasi lemak bunga telang (nasi biru) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk/nasi lemak bunga telang (nasi biru), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk/nasi lemak bunga telang (nasi biru) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk/nasi lemak bunga telang (nasi biru) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru):
- Ambil 5,5 cup Beras
- Siapkan 1,5 Kelapa parut
- Ambil 2 Sereh digeprek
- Gunakan 1 ruas Laos digeprek
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Ambil 3 lbr Daun pandan
- Siapkan Garam
- Ambil Bunga telang :
- Ambil 50 btr Bunga telang kering
- Siapkan 150 ml Air panas
Cara membuat Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru):
- Bunga Telang : rendam bunga telang dengan air panas, diamkan sekitar 15 menitan sampai air berwarna biru, ambil airnya buang bunga telangnya
- Cuci beras, kemudian rendam dengan air bunga telang. Biarkan sampai 1/2 jam supaya warna biru meresap
- Peras kelapa parut, sisihkan air santan (total santan + air : 1350 ml)
- Rebus sereh, laos, daun salam, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan daun pandannya. Tambahkan air santan, masak sampai mendidih, kemudian masukkan beras, aduk terus sampai air menyusut. Tambahkan garam. Test rasa
- Siapkan dandang, taruk pandan yang sudah disisihkan tadi di bawah saringan dandang supaya nasi tidak tercampur warna hijau. Setelah air mendidih, masukkan beras td, kukus sekitar 30 menitan sampai matang. Angkat dan sajikan dengan lauk pelengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk/nasi lemak bunga telang (nasi biru) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
