Lagi mencari inspirasi resep sop kerang dara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kerang dara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kerang dara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop kerang dara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kerang dara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kerang Dara menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Kerang Dara:
- Gunakan 250 gr kerang dara
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Air untuk merebus
- Gunakan 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 3 lbr daun jeruk (kecil") optional
- Ambil Seruas Jahe (geprek)
- Siapkan Bumbu iris:
- Gunakan 3 btr bamer
- Ambil 2 btr baput
- Siapkan 5 bj cabe rawit optional
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Siapkan Secukupnya daun seledri
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam/jamur
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
Langkah-langkah membuat Sop Kerang Dara:
- Siapkan bumbu
- Terlebih dahulu cuci bersih agar pasirnya gak ikut saat memasak. Rebus kerang(aku masukkan perasan jeruk nipis biar gak amis juga bisa pakao jahe), jadi ini rebusan pertama. setelah mendidih,buang air rebusannya. kemudian cuci bersih pakai air bersih sebanyak 3x atau terasa sudah gak amis/kotor. Lalu rebus lagi. Setelah mendidih sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan Bamer,baput,sereh & daun jeruk tumis hingga harum.
- Tuang kerang bersama kuahnya, kemudian masukkan bahan pelengkap, daun bawang, daun seledri,cabe rawit & jahe. Aduk rata.
- Setelah mendidih masukkan tomatnya, karena tomat lebih cepat layu ketika di masak jadi di masukkan terakhir. Cicipi rasa, Lalu matikan kompor. Siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kerang dara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
