Sedang mencari inspirasi resep telor dadar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telor dadar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ternyata gampang banget bikin telur dadar padang yang tebal dan enak. Pada resep ini akan diberitahukan tips dan trik cara membuat telur dadar padang yang. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telor dadar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telor dadar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telor dadar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telor dadar padang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telor dadar padang:
- Sediakan 3 btr telur ayam/bebek
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris
- Ambil 2 batang seledri, iris
- Siapkan 5 sdm kelapa parut
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih (kl bawang putih nya besar, ckp 2 aja)
- Sediakan 2 buah cabe keriting
- Siapkan 1 btr kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Telor dadar padang:
- Sangrai dulu kelapa parut sampai berwarna kecoklatan, sisihkan
- Larutkan tepung beras dg sedikit air (adonan kental), sisihkan. Haluskan bumbu, sisihkan
- Di wadah, campurkan semua bahan termasuk larutan tepung beras dan kelapa sangrai. Beri garam, lada bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata
- Siapkan teflon dan panaskan minyak (tdk terlalu banyak ataupun sedikit) tuang adonan telur. Masak hingga bagian bawahnya kokoh baru dibalik. Masak juga bagian satunya sampai kokoh, matikan api dan tiriskan
- Telur dadar Padang siap disajikan
Membuat telur dadar Padang ternyata mudah dilakukan. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun. Selain ayam pop, telur dadar jadi salah satu menu favorit di restoran Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat. Telur dadar padang memiliki rasa yang gurih dan tekstur tebal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telor dadar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
