Anda sedang mencari ide resep kothokan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kothokan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothokan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kothokan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kothokan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kothokan Tongkol memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kothokan Tongkol:
- Ambil 10 potong tongkol potongan
- Sediakan 4 buah cabai hijau, iris serong
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah utuh (resep asli ikut dihaluskan)
- Sediakan 2 lembar daun salam (tambahan dari saya)
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- Ambil 65 ml santan instant
- Siapkan 400 ml air matang/sesuaikan selera (resep asli 300 ml)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk jamur
- Ambil Secukupnya minyak sayur
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran kecil/sedang
Cara membuat Kothokan Tongkol:
- Goreng tongkol potongan sampai 1/2 matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam dan lengkuas, masak terus sampai bumbu tanak/matang betul.
- Masukan santan instant, aduk rata, masukan air matang, aduk rata lagi. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi. Biarkan mendidih. Masukan tongkol yg sudah digoreng, aduk rata.
- Masukan cabai hijau dan cabai rawit merah utuh. Masak sampai bumbu sedikit susut dan meresap. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kothokan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
