Sedang mencari ide resep ikan bawal bakar sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar sambal dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bawal bakar sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bawal bakar sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-dabu menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-dabu:
- Siapkan 🌻Ikan bakar🌻
- Ambil 1 ekor ikan bawal uk sedang, potong 2
- Ambil 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt minyak goreng
- Gunakan 🌻sambal dabu🌻
- Sediakan 10 buah cabai rawit (selera)
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Ambil 1 buah tomat merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdm air lemon/jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan Sejumput penyedap rasa (optional)
- Siapkan 5 sdm minyak goreng panas
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-dabu:
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit.
- Haluskan bumbu lalu tambahkan kecap dan minyak di bagian akhir.
- Balur ikan dengan bumbu lalu biarkan selama 30 menit (saya lebih soalnya lupa. Haha)
- Bakar ikan hingga matang sambil sesekali di oles sisa bumbu. Sisihkan
- Potong-potong semua bahan sambal lalu campur jadi satu sambil sedikit di remas-remas. Saat meremas gunakan sarung tangan plastik ya agar tangan tidak cabean (wedangen kata orang jawa). Setelah semua tercampur masukkan minyak panas lalu aduk dengan sendok.
- Sajikan bersama ikan bakar
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
