Sedang mencari ide resep sup ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Ayam Bumbu Kuning menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Ayam Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 ekor (1 kg) ayam kampung
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 300 ml santan kental
- Siapkan 700 ml santan encer
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 300 ml minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 100 gram su'un seduh air hangat tiriskan
- Siapkan 2 buah tomat potong kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang potong kasar
- Gunakan 100 gram tauge seduh air hangat turiskan
- Sediakan sambal rawit
- Ambil 3 sdm bawang goreng
Cara menyiapkan Sup Ayam Bumbu Kuning:
- Dalam panci, rebus air dan ayam, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, 2 cm lengkuas, masak hingga ayam matang dan lunak dengan api sedang sedikit mengecil, saring kaldu dan sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan suwir2, (lupa foto)🙏
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih, tuang tumisan bumbu, garam, gula, & santan encer kedalam rebusan kaldu, masak hingga mendidih
- Terakhir masukkan tulang" ayam, dan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal, beri suwiran ayam, siram dengan kuah sup. Sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
