Sedang mencari ide resep ikan cakalang suwir ala manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang suwir ala manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum Sobat Mama Queen, Tau ga Ikan Cakalang sering digunakan untuk masakan Manado? Ikan Cakalang enak banget Mom apalagi dibuat abon pedas. Dimana Ikan Cakalang Fufu adalah Ikan Cakalang segar yang di Asapi ( Fufu = Asapi) menggunakan serabut kelapa Ikan Cakalang (Ikan Tongkol) merupakan satu spesies dengan ikan tuna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang suwir ala manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan cakalang suwir ala manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan cakalang suwir ala manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan cakalang suwir ala manado memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan cakalang suwir ala manado:
- Sediakan 4 ekor ikan cakalang/ekor kuning yg ukuran kecil
- Sediakan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1 btg daun sereh di geprek
- Siapkan 1 lbr Daun kunyit (aku skip krn ga ada stok)
- Ambil 1 lbr Daun pandan
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 10 bh cabe keriting merah
- Ambil 10 bh cabe rawit (jika suka pedas)
- Sediakan 1 sdt Jahe bubuk
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 sdt merica (aku skip)
- Siapkan Daun kemangi
Biasanya makanan ini dibeli sebagai Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado. Cakalang merupakan ikan yang mudah ditemukan di Indonesia. Cakalang punya banyak olahan yang menggugah selera, salah satunya olahan yang Cakalang bisa dibilang sebagai jenis ikan yang cukup populer di Tanah Air. Ikan ini punya olahan yang beragam dan tentunya punya cita rasa yang.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan cakalang suwir ala manado:
- Bersihkan ikan lumuri dengan air jeruk dan garam secukupnya Diamkan agar meresap
- Olesi tapisan kukusan dg sedikit minyak goreng agar ikan tdk lengket di alasnya.Tata ikan di atas kukusan dan kukus selama +/- 5 menit hingga matang. Diamkan dingin lalu suir2
- Bumbu halus : bawang merah, putih, rica keriting dan rawit, jahe bubuk, kunyit bubuk tumbuk atau blender halus.sisihkan
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan, daun kunyit, garam secukupnya krn ikan telah asin saat dikukus, kaldu bubuk. Tumis hingga harum dan berubah warna..tambahkan sedikit air saja..tutup dan biarkan airnya menguap.
- Masukkan suwiran ikan tadi aduk rata. Tutup diamkan sebentar agar meresap. Masukkan daun kemangi aduk rata diamkan sebentar aduk kembali..cicip rasanya..angkat dan sajikan dengan tumisan sayur dan nasi hangat..maknyussss
Perbedaan Cakalang Dengan Tongkol dan Tuna. Di Dunia Dapur, Resep Ikan Cakalang sangat terkenal karena kelezatanya makanya harganya cukup mahal. Namun kali ini saya tidak sedang ingin membahas masalah resep atau cara memasak jenis ikan ini. Cocok banget sebagai lauk dengan nasi. Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan cakalang suwir ala manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
