Sedang mencari ide resep bolu ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Lihat bolu-bolu ubi ungu yang berseliweran menggoda mata warna ungu nya rasanya jadi ingin buat. Tapi setelah buat warnanya malah jadi abu-abu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu ubi ungu memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolu ubi ungu:
- Siapkan 3 buah ubi ungu ukuran kecil (rebus kemudian haluskan)
- Gunakan 4 butir telur
- Ambil 200 gram gula
- Sediakan 200 gram tepung pro sedang
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1 bungkus santan instan (65gr)
- Siapkan 100 gram margarin di cairkan
- Gunakan 1/2 sdm ovalet
- Siapkan 1/4 sdt BP
Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Kamu biasa coba buat bolu dari ubi ungu, lho. Selain rasanya yang enak, cara buatnya pun sama saja dengan bolu pada umumnya, hanya saja ditambahkan dengan ubi ungu ke dalamnya. Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk. • Kukus ubi ungu, setelah matang haluskan ubi ungu dengan sendok. • Kocok telur dan gula sampai.
Langkah-langkah membuat Bolu ubi ungu:
- Campur ubi ungu yang sudah d haluskan dengan santan cair. Sisihkan
- Campur tepung terigu. Tepung maizena. Susu bubuk. BP. Aduk kemudian di ayak. Sisihkan
- Mixer dengan speed tinggi telur, gula dan ovalet sampai mengembang kental berjejak. Kemudian tambahkan ubi ungu mixer dengan speed rendah sebentar saja.
- Tambahkan tepung dan aduk dengan spatula pastikan tepung tercampur rata kemudian tambahkan margarin aduk dengan spatula pastikan tercampur rata dan tidak ada margarin yg mengendap d bawah. Panaskan oven (kurleb 10 mnt)
- Olesi loyang dengan sedikit margarin dan tepung. Tuang adonan dan beri sedikit keju parut. Oven selama 40 menit.
Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan kedalamnya, aduk rata. Angkat lalu lepaskan bolu kukus dari cetakan dan siap dinikmati. Ubi dapat diolah menjadi bolu ubi ungu, cake ubi ungu, bakpao ubi ungu, keripik, bahkan es krim. Selain itu ubi ungu juga bisa digunakan untuk pewarna makanan alami dalam pengolahan mie, jus. Ubi ungu memang banyak diolah menjadi beraneka macam, karena cara pembuatannya yang cukup sederhana dan memiliki rasa manis, ubi ungu banyak diminati dari berbagai kalangan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
