Sedang mencari inspirasi resep bolu ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Lihat bolu-bolu ubi ungu yang berseliweran menggoda mata warna ungu nya rasanya jadi ingin buat. Tapi setelah buat warnanya malah jadi abu-abu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Ubi Ungu menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu Ubi Ungu:
- Gunakan 150 gr ubi ungu, rebus, haluskan
- Gunakan 6 butir telur ayam
- Gunakan 175 gr gula pasir
- Siapkan 200 gr mentega (saya pakai blue band cake and cookies)
- Ambil 150 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- Ambil 1 sachet susu bubuk dancow yang putih
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sachet vanili
- Siapkan 1/4 sdt garam
Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Kamu biasa coba buat bolu dari ubi ungu, lho. Selain rasanya yang enak, cara buatnya pun sama saja dengan bolu pada umumnya, hanya saja ditambahkan dengan ubi ungu ke dalamnya. Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk. • Kukus ubi ungu, setelah matang haluskan ubi ungu dengan sendok. • Kocok telur dan gula sampai.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Ubi Ungu:
- Campur tepung terigu, susu bubuk, vanili, baking powder dan garam. Ayak agar tidak ada yang mengumpal, sisihkan.
- Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir dan mentega sampai putih.
- Tambahkan telur satu persatu sambil tetap nyalakan mixer, aduk rata.
- Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan sambil tetap nyalakan mixer, aduk rata.
- Turunkan kecepatan mixer. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur, naikkan kembali kecepatan mixer, aduk rata.
- Siapkan loyang kue, olesi dengan mentega dan taburi terigu. Masukan adonan, ratakan agar tidak ada udara didalamnya.
- Panaskan oven pada suhu 180'C. Panggang kue dengan api bawah selama 10 menit dan lanjutkan dengan api atas bawah selama 40 menit.
- Angkat, dinginkan dan siap di sajikan.
Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan kedalamnya, aduk rata. Angkat lalu lepaskan bolu kukus dari cetakan dan siap dinikmati. Ubi dapat diolah menjadi bolu ubi ungu, cake ubi ungu, bakpao ubi ungu, keripik, bahkan es krim. Selain itu ubi ungu juga bisa digunakan untuk pewarna makanan alami dalam pengolahan mie, jus. Ubi ungu memang banyak diolah menjadi beraneka macam, karena cara pembuatannya yang cukup sederhana dan memiliki rasa manis, ubi ungu banyak diminati dari berbagai kalangan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
