Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu
Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu

Lagi mencari inspirasi resep ikan dori sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dori sambal dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan dori sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan dori sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan dori sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu:
  1. Gunakan 2 ikan dori filet
  2. Gunakan 2 sdm terigu (sy 2 sdm tepung kobe)
  3. Siapkan 2 sdm minyak goreng
  4. Sediakan Bahan Sambal :
  5. Siapkan 2 tomat merah
  6. Ambil 2 tomat hijau
  7. Gunakan 5 siung bawang merah diiris tipis
  8. Sediakan 5-10 cabe rawit merah
  9. Sediakan (sy : 10 cabe merah keriting+10 cabe rawit hijau)
  10. Ambil 2 jeruk nipis (sy 1 yg besar)
  11. Siapkan 1 sdt garam
  12. Gunakan 2 sdt gula
  13. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
  14. Sediakan 50 ml minyak panas
Langkah-langkah membuat Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu:
  1. Keringkan ikan dori menggunakan tisu, lumuri dengan tepung terigu.
  2. Panaskan minyak, pan seared kedua sisi ikan hingga matang.
  3. Potong dadu tomat merah dan tomat hijau yang dibuang bijinya (sy gak dibuang bijinya), iris bawang merah dan cabai rawit merah masukkan ke dalam mangkuk.
  4. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan siram dengan minyak panas, aduk rata. Siramkan diatas ikan dori.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan dori sambal dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!