Anda sedang mencari inspirasi resep mujair sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mujair sambal ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mujair sambal ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mujair sambal ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mujair sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mujair Sambal Ijo menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mujair Sambal Ijo:
- Gunakan 4 ekor mujair ukuran sedang, bersihkan
- Ambil Bumbu ikan:
- Ambil 2 butir bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar, haluskan
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil Bahan sambal ijo:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ijo ukuran besar, potong-potong
- Sediakan 7 buah cabai keriting hijau (sesuaikan selera)
- Siapkan 25-30 buah cabai rawit hijau (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Mujair Sambal Ijo:
- Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan sekitar 1 jam supaya meresap, lalu goreng. Angkat, sisihkan
- Rebus bahan sambal, angkat, tiriskan, lalu tumbuk/ulek kasar
- Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan, tumis sambal. Bubuhkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Koreksi rasa. Masukkan mujair goreng, aduk rata, diamkan sejenak. Angkat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mujair sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
