Sedang mencari inspirasi resep kepiting asam manis pedas rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting asam manis pedas rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting asam manis pedas rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kepiting asam manis pedas rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kepiting asam manis pedas rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan:
- Siapkan 1 kg kepiting
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe merah kecil
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm tepung maizena / tepung beras
- Ambil 3 buah tomat
- Ambil 1 buah bawang bombai
- Ambil 1 ruas daun bawang / bawang pre
Cara menyiapkan Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan:
- Bersihkan, sikat bersih bagian² kepiting lalu siram dengan air bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas, tambahkan sedikit air
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan menggunakan minyak secukupnya, masukkan juga batang serai, daun jeruk, daun salam, penyedap rasa, gula, saos tomat, saos sambal & saos tiram, hingga tercium bau harum
- Jika sudah harum dan benar² matang, bumbu halus yg ditumis tadi tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kepitingnya, masak hingga matang (kepiting berubah warna menjadi merah)
- Koreksi rasa
- Tambahkan sedikit air yg sudah dicampur dengan tepung maizena utk mengentalkan kuah kepiting, tapi pastikan agar diaduk terlebih dahulu sebelum dimasukkan. Masukkan air tepung secara perlahan sedikit demi sedikit, perhatikan kekentalan kuahnya, sesuai selera aja yaa
- Jika sudah hampir benar² matang, masukkan irisan tomat, irisan bawang bombay, irisan daun bawang, biarkan sampai agak layu dan kepiting benar² matang, sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
