Sedang mencari inspirasi resep juhu lauk mas dawen kedondong/juhu ikan mas daun kedondong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal juhu lauk mas dawen kedondong/juhu ikan mas daun kedondong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari juhu lauk mas dawen kedondong/juhu ikan mas daun kedondong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan juhu lauk mas dawen kedondong/juhu ikan mas daun kedondong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan juhu lauk mas dawen kedondong/juhu ikan mas daun kedondong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Juhu Lauk Mas Dawen Kedondong/juhu ikan mas daun kedondong menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Juhu Lauk Mas Dawen Kedondong/juhu ikan mas daun kedondong:
- Sediakan 1 ekor ikan mas @1 kg
- Sediakan 5 Batang muda daun kedondong
- Ambil 1 buah timun, potong panjang, buang tengahnya
- Gunakan 1 iris waluh @2k
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri, digoreng dulu
- Siapkan Sejempol Laos, geprek
- Sediakan 2 batang Serai, geprek
- Siapkan 2 rj Jahe, geprek
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 1 bks terasi
- Gunakan 1 sdt royco
- Ambil 2 sdt garam(1sdt utk rebusan ikan, 1sdt utk diulek)
- Gunakan 1 buah Jeruk, untuk melumuri ikan
Langkah-langkah menyiapkan Juhu Lauk Mas Dawen Kedondong/juhu ikan mas daun kedondong:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ikannya, masukan 1 sdt garam.kecilkan api(direbus dengan api kecil dan lama, agar sari kaldu dari ikannya keluar)
- Sambil merebus ikan, kupas bawang merah dan putih, kupas dan potong waluh serta timun, petiki daun kedondong, batang tua dan daun yang tua dibuang (liat foto)
- Ulek bumbu: bawang merah, bawang putih, terasi, gula,garam. Geprek : serai, jahe, laos.
- Masukan bumbu ulek, royco, gula pasir dan waluh ke dalam rebusan ikan, besarkan api(nyala api sedang saja)
- Jika waluh dirasa sudah setengah masak, masukan timun dan daun kedondong. Rebus sampai daun kedondong lembut.
- Cek rasa.siap dihidangkan dengan sambal terasi - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan juhu lauk mas dawen kedondong/juhu ikan mas daun kedondong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
