Lagi mencari inspirasi resep kerang simping pedas asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang simping pedas asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang simping pedas asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang simping pedas asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang simping pedas asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Simping Pedas Asam Manis menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Simping Pedas Asam Manis:
- Siapkan 250 gr kerang simping rebus yang sudah dipisahkan cangkangnya
- Sediakan 50 gr wortel potong korek api
- Siapkan 1/2 siung bawang Bombay potong sesuai selera
- Gunakan 1 biji tomat potong sesuai selera
- Sediakan 5 biji cabe merah keriting potong serong/miring
- Gunakan 5 biji cabe rawit merah/setan utuh/potong serong
- Gunakan 1 batang daun bawang potong serong
- Ambil 2 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek (skip)
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bahan saus:
- Siapkan 7 SDM saus tomat (+/- 100 gr)
- Ambil 2 SDM saus tiram
- Ambil 2 SDM kecap inggris
- Siapkan 1 SDM kecap ikan
- Ambil 1 SDM minyak wijen (skip)
- Sediakan 1 SDM cuka
- Sediakan 75 ml air
- Siapkan Larutan 1/2 sdt maizena dalam 50ml air (bila ingin agak kental)
Cara menyiapkan Kerang Simping Pedas Asam Manis:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Campurkan semua bahan saus (saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, kecap ikan, cuka) Tambahkan air. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay tumis hingga harum.
- Masukkan wortel, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis kembali. Kemudian tuang campuran saus. Biarkan mendidih dan wortel matang. Masukkan rebusan daging kerang simping. Koreksi rasa. Bila kurang asin tambahkan kecap ikan. Bila kurang asam/manis tambahkan saus tomat. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Bila ingin agak lebih kental, bisa ditambahkan larutan 1/2 sendok teh maizena dengan 50ml air.
- Terakhir masukkan potongan tomat dan bawang daun. Aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang Simping Pedas Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
