Anda sedang mencari inspirasi resep gurame pedas asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame pedas asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gurame pedas asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gurame pedas asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gurame Pedas Asam Manis menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gurame Pedas Asam Manis:
- Siapkan 1 Ekor Gurame, (1/2 kg)
- Gunakan 1 Sachet Tepung serbaguna
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil iris Bumbu
- Siapkan 1 buah tomat, belah jadi 4
- Sediakan 1 iris paprika merah, potong²
- Siapkan 1 iris paprika hijau, potong²
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 3 cm Jahe, geprek
- Ambil 1 sdm maizena larutkan dg air
- Sediakan Saus
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 150 ml air
Cara membuat Gurame Pedas Asam Manis:
- Siapkan bahan. Cuci ikan hingga bersih lalu kucuri ikan dg perasan jeruk nipis, lada, kaldu jamur, diamkan 30 menit agar meresap
- Ambil 1 sachet tepung serbaguna, lalu ambil 3 sdm tepung kemudian kasih air (agak kentel) untuk pelapis basah.
- Sisa tepung digunakan untuk pelapis kering.
- Next, celupkan ikan yg sudah direndam dan difillet (saya kerat² san belah punggung) ke adonan pelapis basah. Kemudian gulingkan sambil ditekan2 ke pelapis kering. Hingga rata
- Lalu, goreng ikan hingga warna berubah kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
- Next, tumis bawang putih, jahe dan bombay dg minyak yg sudah dipanaskan, tumis hingga baunya harum
- Lalu masukan cabe (paprika) aduk hingga rata, kemudian masukan air masak hingga mendidih
- Lalu masukan saos tomat,saos sambal, saori, gula garam, aduk hingga rata. Koreksi rasa
- Next masukan daun bawang,tomat dan tepung maizena aduk hingga rata sampai saus mengental dan meletup2
- Angkat, dan tuang saos ke ikan yang sudah siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame pedas asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
