Bandeng Bumbu Rujak
Bandeng Bumbu Rujak

Lagi mencari ide resep bandeng bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bandeng bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bandeng bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bandeng Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1 ekor ikan bandeng (potong sesuai selera) kemudian goreng
  2. Gunakan 2 buah tomat (hanya dipotong-potong/ iris, sesuai selera)
  3. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  4. Siapkan 3 lembar daun salam, sobek-sobek
  5. Siapkan 2 batang sereh, memarkan
  6. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas (iris tipis)
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Siapkan 1 sdt gula pasir
  9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  10. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  11. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  12. Ambil Bahan bumbu rujak :
  13. Gunakan 15 buah cabe rawit
  14. Gunakan 6 siung bawang merah
  15. Sediakan 4 siung bawang putih
  16. Siapkan 5 buah cabe merah
  17. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
  18. Sediakan 1 ruas kunyit bakar
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Bumbu Rujak:
  1. Goreng ikan bandeng sampai matang. Sisihkan. (Saya pakai bumbu ungkep, dimarinasi semalaman)
  2. Tumis bumbu halus (karena saya pakai blender, jadi sudah ditambahkan air. Kalau diuleg bumbunya, tambahkan 100 ml air saat menumis bumbu) dan bumbu rempah lainnya (kecuali tomat) hingga matang dan harum.
  3. Masukan tomat, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
  4. Masukan ikan bandeng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu menyusut. Koreksi rasanya.
  5. Siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bandeng Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!