Sedang mencari inspirasi resep kerang hijau asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau asam manis pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang hijau asam manis pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerang hijau asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis Pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Hijau Asam Manis Pedas:
- Sediakan 1/2 Kg Kerang hijau segar
- Gunakan 3 siung Bawang merah, iris tipis
- Sediakan 3 siung Bawang putih, cincang kasar
- Siapkan 3 buah Cabe merah, iris serong
- Gunakan 1 buah Tomat
- Ambil 3 sdm Saus tomat
- Ambil 3 sdm Saus sambal
- Ambil 1/2 buah Jeruk nipis, iris tipis
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdm Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 3 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 gelas belimbing Air
- Ambil 1 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis Pedas:
- Rendam kerang hijau dengan air dengan campuran Garam dan Jeruk nipis/ cuka selama min. 45 menit sampai kotorannya keluar. Setelah itu, bersihkan dan cuci kerang hingga bersih. Tiriskan.
- Panasky sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. Tambahkan Saus tomat, Saus Sambal, dan irisan tomat. Aduk rata.
- Bumbui dengan Garam, Gula, dan Merica. Tambahkan air dan irisan jeruk nipis. Aduk rata. Setelah mendidih, masukkan kerang hijaunya. Aduk rata. Cek rasa.
- Masukkan larutan Maizena sambil diaduk hingga kuah agak mengental. Angkat. Sajikan ☺️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang hijau asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
