Sei Sapi Khas NTT
Sei Sapi Khas NTT

Lagi mencari ide resep sei sapi khas ntt yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sei sapi khas ntt yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sei sapi khas ntt, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sei sapi khas ntt enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sei sapi khas ntt yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sei Sapi Khas NTT memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sei Sapi Khas NTT:
  1. Gunakan 100 gram daging sapi
  2. Siapkan 2 siung bawang putih
  3. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  4. Sediakan 1 sdt garam (resep asli dengan garam sarpete)
  5. Ambil Daun kesambi (skip), ini yang membuat warna daging kemerahan
  6. Sediakan secukupnya Arang untuk mengasap daging,
  7. Siapkan Sambal bawang putih
  8. Sediakan 10 cabe rawit
  9. Siapkan 2 siung bawang putih
  10. Sediakan Gula dan garam secukupnyaa
  11. Siapkan 3 sdm minyak panas. Untuk menyiram sambal
Langkah-langkah membuat Sei Sapi Khas NTT:
  1. Haluskan bawang putih dan garam. Sisihkan.
  2. Iris memanjang daging, kurang lebih 30cm. Marinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 1 jam. Boleh sambil di tutup dengan daun pepaya agar lebih empuk dagingnya.
  3. Siapkan tempat mengasap daging dengan arang yang sudah dipanaskan hingga ada bara.
  4. Asap daging hingga matang. Iris lebih kecil dan tipis-tipis.
  5. Campurkan dengan sambal bawang putih, aduk rata. Sajikan. (Saya tata dengan nasi putih, daun singkong rebus, telur dadar, dan tempe manis)
  6. Membuat sambal bawang putih: ulek semua bahan, siram dengan minyak yang dipanaskan.
  7. Foto daum kesambi dan garam sarpete yang seharusnya ada dalam resep ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sei sapi khas ntt yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!