Sedang mencari ide resep sup iga sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup iga sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup iga sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Iga Sayur menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Iga Sayur:
- Gunakan 300 gr Iga
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 1 buah kentang
- Ambil 1 buah brokoli
- Gunakan Taburan
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Bumbu
- Gunakan 7 siung bawang putih geprek
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Pala
- Siapkan 2 buat cengkeh
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah daun prey
- Sediakan secukupnya Daun seledri
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Kaldu jamur rasa daging/opsional
- Sediakan Gula
- Gunakan secukupnya Garam Air
Cara menyiapkan Sup Iga Sayur:
- Bersihkan iga, siapkan untuk proses perebusan
- Cuci bersih sayur2an. Potong sesuai selera
- Rebus iga dengan metode 10. 30. 20. Yaitu 10 menit mendidih. Istirahat 30 menit, rebus lagi 20 menit dalam keadaan panci tertutup (biar daging iga cepat empuk no presto)
- Panaskan minyak, oseng bawang yg sudah digeprek sampai harum sisihkan
- Haluskan merica/lada dengan pala.
- Potong2 bawang pre panaskan sisihkan
- Rebus kembali iga, masukkan cengkeh, bunga lawang, sama kapulaga, sama jahe geprek.
- Masukkan wortel tunggu mendidih. Masukkan bawang putih oseng, masukkan juga lada dan pala yg sudah dihaluskan. Masukkan juga bawang pre.
- Tambahkan seasoning garam gula penyedap. Rasakan.
- Masukkan wortel, tunggu sebentar, masukkan tomat, dan yang terakhir brokoli. Jangan biarkan brokoli terlalu matang. Masukkan sledri
- Angkat sajikan, lengkapi dengang bawang goreng. Siap disantap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
