Lagi mencari inspirasi resep dencis asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dencis asam manis pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dencis asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dencis asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dencis asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dencis Asam Manis Pedas memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dencis Asam Manis Pedas:
- Siapkan 600 gram ikan dencis besar
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah terasi (me : abc, bakar)
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang merah & bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 cm kunyit (bakar)
- Ambil 2 buah serai (geprek)
- Siapkan 3 lbr daun jeruk & salam
- Sediakan 1 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 3 cm jahe (geprek)
- Sediakan 4 biji asam jawa (larutkan dengan 1 sdm air, saring)
- Ambil 1 buah tomat (iris dadu)
- Gunakan 3 lbr daun bawang (iris)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Dencis Asam Manis Pedas:
- Ikan yang sudah dibuang insang dan isi perutnya dicuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis, 1 sdm garam, dan ketumbar lalu beri air sedikit dan diamkan selama 15 menit.
- Haluskan cabe merah/rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit dan kemiri. Siapkan bumbu rempah, cuci bersih, larutkan asam jawa dengan air lalu saring.
- Goreng ikan setengah matang.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah, larutan asam jawa dan garam, air secukupnya, koreksi rasa, tunggu mendidih baru masukkan ikan dan masak hingga matang.
- Sebelum diangkat masukkan irisan tomat dan daun bawang.
- Siap disantap untuk makan malam apalagi cuaca mendung wuihhh mantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dencis Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
