Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening segar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah bening segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Gunakan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
- Siapkan Telur ayam
- Gunakan Tauge
- Gunakan Kol
- Sediakan Soun
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Air untuk merebus dan mengukus
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 4 Siung Bawang merah
- Gunakan 6 Siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 Buah Tomat
- Gunakan Daun Bawang
- Sediakan Kerupuk / Emping
- Siapkan Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Jeruk limau
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.
- Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk
- Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
