Sedang mencari inspirasi resep iga bakar pedas asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar pedas asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga bakar pedas asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga bakar pedas asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Bakar Pedas Asam Manis memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Bakar Pedas Asam Manis:
- Ambil 500 gr Iga Potong
- Ambil Bumbu Presto
- Gunakan 4-5 lembar Salam
- Ambil 6-7 butir Kapulaga
- Gunakan Kayu manis 5x1 cm
- Sediakan Bumbu Bakar (Haluskan)
- Ambil 5 siung Bawang putih kating
- Sediakan 2 siung Bawang merah besar . (Jika bawang merah biasa bisa 5-6)
- Gunakan 1 sdt Garam munjung
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 2 buah Cabai rawit
- Sediakan 2-3 buah Cabai merah keriting
- Ambil 4-5 cm Lengkuas
- Sediakan 3-7 cm Jahe (tergantung tingkat kepedasan jahe)
- Siapkan Bumbu Tumis
- Siapkan 1 sdm munjung Margarin
- Gunakan 5 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdm Saori saus tiram
- Siapkan 2 buah Serai geprek
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1-2 buah Jeruk nipis (peras ambil airnya)
Cara membuat Iga Bakar Pedas Asam Manis:
- Masukan bahan presto, air secukupnya dan iga ke panci presto. Presto Iga selama ±40 menit jika menggunakan iga lokal. (20 menit utk iga import)
- Siapkan bahan bumbu bakar. Haluskan dengan blender/ulekan
- Panaskan margarin di teflon, tumis bumbu bakar beserta bumbu tumis
- Setelah iga selesai dipresto, masukkan iga ke dalam teflon dan tambahkan sedikit air dari panci presto
- Masak iga di teflon. Aduk hingga bumbu rata dan meresap
- Tambahkan potongan daun bawang/ bawang goreng sesuai selera
- Iga bakar pedas asam manis siap dihidangkan 😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Bakar Pedas Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
