Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 6 potong Ayam
- Siapkan 2 batang Sereh, geprek
- Siapkan 1 ikat Daun Kemangi, ambil daunnya
- Siapkan 1 batang Daun Bawang, iris
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk, belah dua
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 batang Sereh, geprek
- Gunakan 1 buah Tomat, iris memanjang
- Ambil 400 ml Air
- Siapkan Secukupnya Garam dan Kaldu Ayam bubuk
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang (jemur dahulu)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Siapkan 5 cm Jahe
- Siapkan 8 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 5 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 3 buah Kemiri, sangrai
RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam balurkan perasan air jeruk nipis & sedikit garam tunggu selama 5 menit, lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan batang sereh sampai harum, kemudian masukkan ayam. Adu sampai ayam berubah warna
- Masukkan air biarkan mendidih, tambahkan garam & kaldu bubuk, cek rasa (masak -+ 30 menit), sampai menyusut airnya
- Masukkan ayam, sereh, daun bawang, tomat, dan kemangi lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai habis
- Kukus selama 25 menit (bisa dimasukkan kulkas setelah dingin)
- Panggang sampai harum, sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Bungkus campuran bumbu dan potongan daging ayam dengan daun pisang yang telah disiapkan tadi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
